和心亭豊月、ChatGPTで予約確認メールは7分から3分、シフト作成は5〜6時間から1時間程度に。観光庁の実証

従業員が業務改善を考えても、実行までに技術的・労力的なハードルがあり、日々の業務の多忙さから改善を考える時間も取れませんでした。予約確認メールは手作業で作成しており、条件分岐が複雑でRPA等では自動化できていませんでした。デザインに不慣れな従業員のポップ作成や、インバウンド向けの英語対応の質のばらつきも課題でした。

ChatGPT（GPTs機能、GPT-4o）で4つの業務のツールを作りました。(1) 売上データ等を活用した業務改善策の提案（従業員がシフト作成ツールなどを自作）、(2) ポップデザイン案の作成（ChatGPTとCanva AIを併用）、(3) 予約確認メールの文案作成（予約サイト名・プラン名・交通手段などの要素に合うテンプレートを選んで修正）、(4) 多言語での料理メニュー案の作成（一括翻訳と校正）。生成AIツール開発者によるプロンプト作成のワークショップも行い、従業員が手を動かしながら学びました。

予約確認メールの作成は1通あたり7分から3分に短縮され、約63％の稼働削減効果となりました。料理メニューの翻訳は1回20分以上が1回7分になり、3名が個々に行っていた翻訳が1人に集約されて役割分担も明確になりました。従業員が作ったシフト作成ツールでは、5～6時間かかっていた作成が1時間程度になり、80～85％程度の削減効果が見込まれるとしています。業務改善策の効果検証は1回6時間かかっていたものが10分に削減される効果が見込まれ、ポップデザイン案作成（3時間程度）では約50%の稼働削減が見込めたとされています。

課題として、生成AIの出力は人の目でのチェックが必要なこと、画像生成では日本語の文字が正しく出ないことがあることが挙げられています。