焼肉きんぐ、生成AIの電話応対を全国230店舗に導入。月間約15万件を自動化

各店舗が予約や問い合わせの電話をすべて人手で対応しており、専任の人員が必要でした。来店ピーク時は現場の負荷が特に高く、混雑時には電話に出られないことも多くありました。その結果、予約の取りこぼしや顧客満足度の低下、機会損失が生じていました。

AIによる音声自動応答を検討し、AI Worker VoiceAgentを採用しました。決め手は、同グループの「寿司・しゃぶしゃぶ ゆず庵」での利用実績、予約システム（EPARK）に合わせた柔軟な開発性、生成AIによる自然な対話です。

対応するのは、順番待ちや翌日以降の予約受付、予約内容の確認・キャンセル、各種問い合わせです。今後は、問い合わせ内容をもとにした回答の自動生成への展開も予定しています。出典には、使っている生成AIのモデル名の記載はありません。

全国230店舗で、月間約15万件の電話対応を自動化しました。配膳ロボットやセルフレジと組み合わせ、店頭受付に常時人を置かずに運営できる体制を整えたとしています。店舗スタッフは接客や店舗価値の向上といった本来の業務に集中できるようになりました。